O chutney é um molho agridoce de origem indiana. Diz-se na Índia que existe uma receita de chutney por cada família, o que revela bem a multiplicidade de sabores e condimentos utilizados. A diferença entre o chutney e a compota é a junção de especiarias aos ingredientes principais, tornando-o num complemento requintado para uma refeição especial.

Embora haja referências à existência destes biscoitos desde o final do século XIX, a primeira receita escrita das Areias de Cascais surge em 1933 no livro “A Cozinha Ideal”, do mestre Manuel Ferreira. O livro que inspirou a Tia Helena a desenvolver e aperfeiçoar as nossas irresistíveis Areias de Cascais, macias e crocantes.

As nossas compotas dão um toque especial a todas as refeições, a qualquer hora do dia. De manhã nas torradas, ao lanche para barrar em pão fresco e estaladiço ou numa sobremesa para rechear crepes ou acompanhar uma bola de gelado, As Receitas das Tias trazem à sua mesa os sabores artesanais de outros tempos, com um twist.